記得國小每當下課時,手中總是會握著一枚硬幣跑到合作社,
就為了買一包統一脆麵或科學麵。然後拿回教室和同學你一口我一口地咔滋咔滋地吃起來;
當然…手中拿著那包脆麵的人,就是主導分配的老大。
現在市面上最能見到的點心麵分別是統一脆麵、王子麵、科學麵和張君雅小妹妹捏碎麵;
究竟哪一個的最美味?哪一個C/P值最划算?今天就要來比較一下啦!!
體積
從圖片上面以看到王子麵的面積似乎大於其他三者,但是實際上和科學麵及張君雅均為40公克;
而統一脆麵則以55公克勝出!
順便來個疊疉樂~~
麵體
首先是科學麵。麵體呈現金黃色及米白色;很清楚地可以看到科學麵上有油炸過的痕跡,
我想這也是它香脆的原因吧!
接下來是科學麵的前身-統一脆麵。它的麵體顏色較科學麵略深,色澤均勻,也看得出來油炸的痕跡。
然後是最年輕的張君雅小妹妹。較特別的是它每一條麵體均是由兩條較細的麵條組成;
很明顯的可以看出色澤分布不均。
最後是歷史最悠久,從1970年代出生,1980年代風糜全台,
在火鍋店、魯味攤沉潛多年2002年再次出擊點心麵界的王子麵。
嗯…顏色較白,就醬!
從這張照片可以比較出四者麵體粗細、色澤的不同。
接下來是調味料的部分。
為了公平起見,這次評比的口味均為基本的香蔥口味;雖然口味相同,
但可以明顯看出四者的顏色均有不同。
顏色深淺由淺至深分別是張君雅→科學麵→統一脆麵→王子麵。
比較有趣的是系出同門的統一脆麵和科學麵在調味料上顏色差別很大;
而統一脆麵的蔥也較多…但也許只是小小的誤差而已。
雖然整體顆粒大小是王子麵的調味粉顆粒最細,但是味精顆粒卻最為明顯。
(味王好像就是出味精出名的哦?)
接下來是熱量的比較。
統一脆麵:每包268卡/55公克→每公克4.87卡
張君雅:每包196.5卡/40公克→每公克4.91卡
王子麵:每包176卡/40公克→每公克4.4卡
科學麵:每包197卡/40公克→每公克4.925卡
所以每公克熱量 科學麵 > 張君雅 > 統一脆麵 > 王子麵
不過,每包熱量最多的當然還是份量最多的統一脆麵;
我才不相信有人會只吃半包,然後拿橡皮筋綁起來留著下次吃咧!
順帶一提的是每包脂肪含量
統一脆麵:12
張君雅:8.1
王子麵:8
科學麵:9
所以脂肪含量以統一脆麵居冠(因為份量大咩!)
十分主觀的口味比較
統一脆麵:香氣足,麵夠脆,份量大
張君雅:嗯…怎麼吃就是不習慣,還是維力炸醬麵比較好吃
王子麵:香氣略少,麵的脆度尚可,感覺還是拿去煮麻辣鍋和魯味最對味!
科學麵:香氣不輸統一脆,脆度佳,份量普通;但是口味多。
所以…最好吃的是…
科學麵香蔥雞汁口味!!!!
你管我為什麼,我就是比較喜歡這個口味…
不過,如果是今天參賽的三王一后,我最喜歡的還是統一脆麵;
因為份量大啊!!!!
- Sep 03 Thu 2009 07:04
點心麵三王一后大車拼
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